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Dieta con bajo contenido de hidratos de carbono

Edita

Dieta con bajo contenido de hidratos de carbono
« en: 16 de Abril de 2023, 05:45:49 pm »

Una dieta baja en carbohidratos (también conocida como dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, o LCHF) se enfoca en reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas y proteínas. Esta dieta puede ser beneficiosa para algunas personas, especialmente aquellas que buscan perder peso o controlar la diabetes.

Al seguir una dieta baja en carbohidratos, se reducen los niveles de insulina en el cuerpo y se fuerza al cuerpo a utilizar las grasas como fuente de energía en lugar de los carbohidratos. Aquí te presento algunos alimentos que se pueden incluir en una dieta baja en carbohidratos:

-  Proteína: Carnes (ternera, pollo, pescado, cerdo), huevos, productos lácteos, proteína vegetal como frijoles, lentejas, tofu.

-  Grasas saludables: Aceite de oliva, aguacate, frutos secos y semillas, mantequilla de nueces, aceite de coco.

    Verduras con bajo contenido de carbohidratos: Espinacas, brócoli, coliflor, calabacín, pepino, lechuga, champiñones, tomates.

-  Frutas con bajo contenido de carbohidratos: Fresas, frambuesas, moras, aguacate, tomate.

-  Lácteos bajos en carbohidratos: Queso, yogur griego, leche sin lactosa.

-  Otros alimentos bajos en carbohidratos: Aguacate, aceitunas, vinagre, hierbas y especias.

Recuerda que una dieta baja en carbohidratos no significa que debas eliminar completamente los carbohidratos de tu dieta, sino que debes reducir su ingesta y asegurarte de obtener la cantidad adecuada de nutrientes de otros alimentos.